INGREDIENTES:
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1/2 cucharada de sal
  • 50 grs. de mantequilla
  • 1/2 cucharadita AJÍ MAQUI.
  • 1/2 cucharadita de curry (opcional).
PREPARACION:

Pelar la cebolla, picarla en juliana y cocinarla en agua con sal hasta que esté tierna, escurrirla. Calentar la mantequilla con el aceite, agregar la cebolla, espolvorear con el azúcar y si se desea 1/2 cucharadita de curry, cocinarlas a fuego bajo hasta caramelizarlas. Agregar la salsa de ají maqui.

Servir con queso crema, queso de cabra o camembert y un vino a elección.

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AJICTOS DE CHILE 2018