INGREDIENTES:
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita pimienta
- 1/2 cucharada de sal
- 50 grs. de mantequilla
- 1/2 cucharadita AJÍ MAQUI.
- 1/2 cucharadita de curry (opcional).
PREPARACION:
Pelar la cebolla, picarla en juliana y cocinarla en agua con sal hasta que esté tierna, escurrirla. Calentar la mantequilla con el aceite, agregar la cebolla, espolvorear con el azúcar y si se desea 1/2 cucharadita de curry, cocinarlas a fuego bajo hasta caramelizarlas. Agregar la salsa de ají maqui.
Servir con queso crema, queso de cabra o camembert y un vino a elección.